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白面疙瘩的家常做法(白面疙瘩的家常做法窍门)

发布时间：2025-06-10 04:44:39 来源：悦刻正品密钥作者：悦刻正品云仓

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本文目录

用料

鸡蛋1个番茄1个面粉2勺毛豆，瘦肉适量

做法步骤

步骤1

番茄洗净

步骤2

瘦肉切丝，家常放少许的做法姜汁，料酒，窍门盐，白面胡椒粉，疙瘩然后鸡蛋打一个放碗里，家瘩弄一点蛋清放肉里，法白再放玉米淀粉抓匀腌制

步骤3

两勺面粉一点点的面疙加水进去搅拌，一定要一点点的家常加水，不要一下子倒好多，做法搅拌成颗粒状就差不多了，喜欢细一点点的就少一点水，搅拌时间长点。喜欢大颗粒点的就水稍微多一点。

步骤4

锅里放油，下大蒜爆香，放切好的番茄，再放毛豆米，把炒番茄软烂，加适量的清水。

步骤5

大火把水烧开，先放肉丝，用筷子丢进去，不要一股脑全倒进去，会黏一块儿的！肉丝下去再煮开了，把先前碗里剩的鸡蛋打散下锅！

步骤6

再下面疙瘩煮开熟了就可以了！出锅前放少许的盐和香菜就可以了，孩子吃的不需要过多的调料。

面疙瘩做起来方便省事儿，还好吃。

1 、材料：面粉200g，葱1/2根（约200g），鸡蛋50g ，青菜少许，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）。

2、将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。

3、在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

4 、水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。

5、加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味

白糯玉米可以磨成面的，蘑磨成面熬粥又粘稠又香，比一般的笨玉米面熬出来的粥好喝，还可以做玉米饼，做出来的玉米饼软糯，不硬，还可以做面疙瘩，里面加点小麦粉，两种和这在一起做的疙瘩不容易散，总之有好多种做法了，大家可以尝试一下

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